Jahrgang 2015 – 2019 I Julia Schittler’s Sylvaner Guldenmorgen

Julia über Ihren Lieblingswein:

Zu diesem Sylvaner hat mich der 200ste Geburtstag Rheinhessens inspiriert – ein Wein, der diesem großen Anlass gerecht wird. Ganz klar musste es ein Sylvaner sein, denn diese Rebsorte steht wie kaum eine andere seit jeher für unser Weinbaugebiet. In Verbindung mit einer besonderen Lage lassen sich aus ihr zudem großartige Weine schöpfen. Die Lage ist in diesem Fall der Zornheimer Guldenmorgen, eine mittig liegende alte Anlage mit tiefer Durchwurzelung. Außerdem habe ich die alte Sitte aufgegriffen, dem Wein eine leichte Prägung durch die Reifung im hölzernen Stückfass und durch Spontanvergärung zu verleihen. Durch seine leicht rauchige Note, seine kraftvolle, reife Frucht und seine vielschichtige Mineralik, präsentiert er sich als außergewöhnliche und individuelle Persönlichkeit. Mehr muss man dazu gar nicht sagen – der Wein spricht am besten für sich.

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Dieses limitierte Raritäten-Paket beinhaltet den Sylvaner von Julia Schittler der Lage Guldenmorgen.

Probieren Sie 5 Jahrgänge im direkten Vergleich:

2015: Julia greift zu einem neuen 1200l Stückfass und verleiht dem Sylvaner neue Klangfülle.

2016: Das ist ein Wein für offene Menschen deren Genussfähigkeit keine Grenzen kennt.

2017: Der Sylvaner Guldenmorgen ist ihr stärkstes Stück: Kräuter, sinnliche Creme, kühle Mineralien, weit weit weg von Mainstream.

2018: Ein außergewöhnlicher Wein, mit einer filigranen Tiefe und Fülle.

2019: Souverän vom Naschwerk befreit und zartcremig eingehüllt in rauchig aufblitzenden Feuerstein.